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しーぽん太
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趣味のお菓子作り♪ もっともっとおいしく上手に作れるように勉強中〜〜 U ̄ー ̄U
今日のおやつは大好きな杏仁豆腐〜〜♪ 杏仁豆腐は結構好き嫌いが分かれるけど・・・・ わたしは大好物 そういえば南森町にある 『 中国菜 香味 』って お店の杏仁豆腐〜好きやわぁ・・・・ って完全に地元ネタですわね 失礼 まずは杏仁豆腐にかかせない杏仁霜を用意 これは杏の種の核の白い部分 杏仁豆腐はあんにん・・・・と読むけど 杏仁霜の場合はきょうにん・・・・と読みます 実は咳止めなんかに使われている漢方でその生薬名なんだそうです とはいっても作り方はいたって簡単 ようは杏仁霜と砂糖、牛乳、生クリームなどをよーく溶かして 固めるだけ・・・・ あとはソースを作って上にかけクコの実で飾ればできあがり〜〜 U^皿^U ウシャシャシャ
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