メリークリスマス　from サビ猫館 | 小梅（東）のMY ROOM - ペットストリート

クリスマスイヴ、いかがお過ごしでしょうか

サビ猫館では、毎年同じクリスマスですが

今年は何よりもちゃーやが無事にクリスマスを迎えてくれたことが

一番うれしいです

サンタの帽子もかぶってくれました









さて、毎年恒例のフルーツケーキですが

去年までは、パティスリー・茶谷にお願いしていました。

ところが茶谷氏が高齢で現役を退いたため

くりーむパンで有名な小梅堂の小梅さんが

茶谷の秘伝のレシピを受け継ぎました



小梅堂のフルーツケーキは、一か月以上ラム酒に付け込んだフルーツいっぱいで

お子様やアルコールに弱い方には向いていないようです







そしてクリスマスツリーのクッキー

アーモンドパウダーが入ってサクサク


小梅堂もなかなかいい仕事をしています







小梅

　　　　　でしょう

　　　　　やっぱり信頼と安心の小梅堂は

　　　　　パティスリー茶谷とは違うでしょ


　　　　　茶谷さんは、お菓子を作りながらつまみ食いしていたらしいわよ。

　　　　　ときどきケーキの端が切れていたりしたらしいわ。








そしてローズマリーを使ったローストチキン

焼け具合も量も満足でした



チキンにはハーブソルトを結構使ってしまったので

猫ちゃんたちはもらえませんでした








この顏が最高のクリスマスプレゼントとなりました




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



多分お菓子を焼いたのは去年のクリスマス以来でした。

いつも焼いていると、手際よく無駄なくできるのですが

久しぶりで何だか手順を忘れてしまってスムーズに行かず


来年はもっとお菓子を焼こう　と思いました。



とりあえず次の目標

2月22日はちゃーやの17歳の家族記念日

この日を無事に迎えられたら、ちょうど猫の日ですし

猫型クッキーを焼くことにします

目標、達成できますように





それでは皆様、良いクリスマスを