ようこそ!ペットストリートへ
しーぽん太
ブログ記事一覧
[最新] [↓] [↑]
ブログカレンダー
プロフィール
リンク
趣味のお菓子作り♪ もっともっとおいしく上手に作れるように勉強中〜〜 U ̄ー ̄U
「 デザートの女王 」 と呼ばれる クレープ・シュゼット フランスを代表するデザート クレープ・シュゼットの 「 シュゼット 」は女性の名前 1896年のある日カフェ・ド・パリに のちのエドワード7世とその恋人が昼食にやってきた 当時見習いウェイターでのちに料理人となる アンリ・シャルパンティエ が クレープを出そうとしたが 偶然アルコールに火がついてパッと燃えあがってしまった。 ところがそれをエドワード7世がとても気に入り 恋人の名前 「シュゼット」 をつけた・・・ということらしい こういうものにはたいがい諸説あるが・・・ でも何だかとってもロマンティック ちなみに有名な洋菓子店 アンリ・シャルパンティエ の店の名前は この料理人からつけられている まあ、とにかくまずはクレープを焼く クレープは冷めないようにアルミホイルで覆っておく オレンジバターを作り クレープに塗って四つ折にする オレンジソースを作ったら クレープを並べ グランマルニエをかけてフランべすればできあがり〜〜 オレンジの風味とグランマルニエの香りが大人な感じ〜〜 結構なボリューム いっただきま〜〜す U^皿^U ウシャシャシャ
コメント(4) |
<前の記事 次の記事>
>>ブログ利用規約