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Berry　Kitchen: アットフォームな癒しの教室♪ 本を見ながら大好きなお菓子を作っていたのですが・・・やはり実際に教えてもらえると「なるほど～～！」の連続(*ﾟ｡ﾟ*)おかげでいろんなケーキを作ることができるようになりました。

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趣味のお菓子作り♪
もっともっとおいしく上手に作れるように勉強中～～
U￣ｰ￣U

伊予柑ケーキ♪

登録カテゴリ：日常の出来事

投稿日時：2010年02月14日 23時38分

先日１０キロもの伊予柑が届き

我が家は伊予柑祭りの真っ只中　

まずは伊予柑ケーキを作りましょ！！

いつもはピールを使って作るけど

今回は伊予柑の実をジャム状にしたものを使ってみました。

あとはこのジャムをバターと卵黄の生地に入れ粉と合わせていきます

さらに丁寧に卵白のメレンゲと合わせます

リキュールなどで香りつけをしあとはオーブンにお任せ　

さあ、中はどうなっているかなあ～～～～ウィンク

しっかりと伊予柑のつぶつぶが残っておりました　ハート

うんうん・・・・

今回はこれが欲しかったのよ～～キラキラ

ということで早速試食　レストラン

うーん

もう少し甘みがあってもよかったかなぁ　あっかんべ