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しーぽん太
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趣味のお菓子作り♪ もっともっとおいしく上手に作れるように勉強中〜〜 U ̄ー ̄U
先日10キロもの伊予柑が届き 我が家は伊予柑祭りの真っ只中 まずは伊予柑ケーキを作りましょ!! いつもはピールを使って作るけど 今回は伊予柑の実をジャム状にしたものを使ってみました。 あとはこのジャムをバターと卵黄の生地に入れ粉と合わせていきます さらに丁寧に卵白のメレンゲと合わせます リキュールなどで香りつけをしあとはオーブンにお任せ さあ、中はどうなっているかなあ〜〜〜〜 しっかりと伊予柑のつぶつぶが残っておりました うんうん・・・・ 今回はこれが欲しかったのよ〜〜 ということで早速試食 うーん もう少し甘みがあってもよかったかなぁ
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