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アイン
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復活したリトルギャング、本日も元気に走り回っております。 いつになったらおちつくやら(笑)
今日のブログはアイン君不在。 アイン君以外の写真をアップしたいのでね。 明日はいっぱい載せるつもりですので。 先日、テレビでプリンの特集がありました。 おいしそうだなぁと思った瞬間・・・ 「自分で作ればいいじゃん(今無職だからね)」 さっそく冷蔵庫を開けて、材料チェック。 卵・牛乳・生クリーム・グラニュー糖・バニラエッセンス・・・いけるっ! まずはカラメル作り。 グラニュー糖を火にかけて、まぜまぜ開始。 グラニュー糖だけなのに、どんどん溶けていきます。 さらに煮詰めて、小さな泡がふつふつしてきたら熱湯を加えます。 冷めないうちに器に入れときます。 卵とグラニュー糖とバニラエッセンス数滴をまぜまぜし、白っぽくなってきたら あたためた牛乳と生クリームを加えてさらにまぜまぜ。 これでプリンの素は完成。 あとは器に入れて蒸すんだけど・・・ いかんせん、蒸し器を出すのがめんどくさい なので、フライパンに水をはって簡易蒸し器と任命。 水が沸騰したら、器にアルミホイルで蓋をしてから簡易蒸し器に。 このまま十数分蒸して、冷やしたら完成。 久々に作ったんだけど、かなりとろとろな美味プリンに。 これはハマるわぁ しばらくは我が家にきたら、ウエルカムおやつはプリンになります。 食べる勇気がある方は、いつでも我が家にいらしてくださいませ〜。 暇なんです、すでに(笑)
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