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小梅(東)
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サビ猫2匹、茶トラ一匹、それぞれ生まれも育ちも違う3ニャンズのお話
こんばんにゃ、茶谷です あたしね、レシピブログ始めたのよ 簡単なのばっかりだけどね だって、あたしがめんどくさいことなんか、するわけないじゃない 今日の茶谷のお薦めは 鶏ハム〜 でもちょっと一味違うワンランク上の鶏ハムなの 鶏ハムは作る方多いと思うけど まず鶏むね肉の皮をとって厚みのあるところは観音開きにして 厚さを均等にしてね 砂糖(又はハチミツ)、塩をぬりぬりして 密封して3〜4日間冷蔵庫でお休みなさ〜い で、出して塩抜きしたら ぐるぐるっと海苔巻きみたいに巻いて ラップできっちり包んじゃって タコ糸でこんな風に縛ってハムみたいにしてね お湯が沸騰したらラップのまま入れて 弱火にして15分 大丈夫よ、爆発したりしないから さめたら出来上がり〜 サンドイッチ、サラダ、ラーメンのトッピングほか 何でも使えちゃうし便利なの 不意のお客様なんかにも出しちゃったり お腹がすいたらちょっとつまんだりできるし あ、でも猫ちゃんにはちょっと塩分強くてダメだから 猫ちゃんにはゆでてあげてね
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