クグロフ型のバターケーキ♪ | しーぽん太のMY ROOM - ペットストリート

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クグロフ型のバターケーキ♪

登録カテゴリ:日常の出来事 投稿日時:2009年11月02日 19時17分


最近すっかり気に入っているのが クグロフ型 ハート

これはフランスはアルザス地方の伝統のイースト菓子を作る型

この地方では日曜日の朝は必ず食べるポピュラーな菓子パンだそうで

あのマリー・アントワネットの好物だったことでも有名です。

この型でバターケーキを焼くと

とにかく見た目がかわいいし

それにただのパウンドケーキ型で焼くより

華やか〜〜キラキラ

そこがとっても気に入っているのです。

今回は自家製のフルーツ漬けを入れて

バターケーキを焼いてみました。




このレシピのポイントはとにかくしっかりしたメレンゲを作ること ひらめき

最近はホイッパーでメレンゲを作ることもあるのですが・・・

今回はしっかりしたメレンゲ〜〜ということで

ハンドミキサーでガッ〜〜〜ガっ〜〜〜〜っと!! うっしっし

18センチのクグロフ型で生地の量も多く

メレンゲとバターの生地を混ぜるのに一苦労・・・・

それでもなんとか完成 拍手



型からもきれいに外れました キラキラ

ドライフルーツもどうやら沈んでない様子・・・・・

┐('〜`;)┌





うーん

なんだかいい感じ〜〜 音符

でもこれはやっぱり出来たてより

しばらく置いた方がおいしいから

ここはぐ〜〜っと 我慢・・・我慢・・・汗

我が家には18センチのクグロフ型しかないのですが

もう少し小さいクグロフ型ならそのまま焼いてプレゼントしても

かわいいですよね〜〜プレゼント

でもクグロフ型って結構高い・・・・

(ー'`ー;)




















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