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U￣ｰ￣U

栗の渋皮煮♪

登録カテゴリ：日常の出来事

投稿日時：2008年10月10日 20時58分

今年も大きなきれいな栗をいただきました　ハート

風邪ひきのわたくしですが・・・・

せっせと鬼皮をむきます。

毎度のことながら　食べることに関してだけは

労をおしまないわたくし・・・・・うっしっし

さっそく　キラキラ　渋皮煮　　を作ります。

アク抜きのため重曹を入れ何ども水をかえてゆでこぼします。

何だか魔女がグツグツ作っている魔法のスープのようですが・・・・

何ども繰り返すうちに

アクが取れ、渋皮もやわらかくなります。ハート

最後は砂糖で煮詰め、父ちゃんのブランデーをちょっと拝借

そして～～投入！！

この瞬間がたまりません。目がハート

今回は栗1キロ分～～

ド～～～～～ン　レストラン

手間も時間もかかるけど

ブランデーが香るやわらかい渋皮煮ができました～～ピース

　　

これを～～～

モンブランなんぞに～～～

Ｕ^皿^Ｕｳｼｬｼｬｼｬ

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