春のお彼岸　そして・・・ | モコ（シー・ズー）のMY ROOM - ペットストリート

暑さ寒さも彼岸までというけれど　本当ですね
朝夕はまだまだ寒いけれど　日中はぽかぽか陽気でした
最高気温は１０度以下でしたが　寒さが続いていたせいでしょうか
とっても暖かく感じます

さて春のお彼岸　ご先祖様のお墓は　飛行機で行くほど遠方なので
なかなかお参りに行かれず　ご無沙汰してしまっている　私です

今年はぼたもちを作ろうかなぁと考えていました
あずきももち米もあるし・・・
でも母の入院で　桃の節句におすしを作らなかったので
だいぶ遅くなったけれど　やっぱりおすしを作ることにしました

ブログのお仲間☆大地母ちゃんに　ヒントをいただいていた
すしケーキに挑戦です

　大地くんブログ　→　http://dog.petst.jp/myroom/blog/1369/0

こんな感じぃ〜と　頭に描いていたものとは　ずいぶん変わってしまいました
我が家にあったケーキの型が大き過ぎて　薄っぺらなケーキになってしまいました

やっぱり　モコママのやることは　いつも失敗がおまけについてきます(^^ゞ



真上から写真を撮ったら　なんだかチャーハンみたい(^_^;)
真ん中に　うなぎとしいたけの旨煮がサンドされています
菜の花畑みたいな感じで　食卓が華やかになり　まあこれで良しとしよう

お吸い物は　はまぐりがなかったので
お庭のみつばを摘んできて　お豆腐とみつばのシンプルなものに・・・

デザートは　家族みんなが好きな　杏仁豆腐を作りました


いつもはアーモンドエッセンスを代用していますが
きょうはちゃんと杏仁霜を買ってきて　本物の杏仁豆腐

ぼたもちまで作る気力がなく　こちらはお店で買ってきました(´∀｀)

こうして家族揃って　楽しい食卓が囲めるのも　きっとご先祖様のおかげですね
春のお彼岸と　そして桃の節句を　一緒に迎えた　モコファミリーでした

きょうはモコの出番がないって？　たまにはお休みもいいんじゃない？
ぼたもちのあんこを　ほんのちょびっと食べさせてもらって
またいつものように　目をまん丸にして喜んでいました

おいしいよね〜　あんこは