月刊こはく通信？！ | 琥珀☆こはく姫 (大吉 小春 宮)のMY ROOM - ペットストリート

早いもので今日から３月ですね。
なんて毎月言ってる？！


こはくです♪
すっかりご無沙汰しております〜


３月と言えば・・・


かわいいでしょ！！
お雛様！猫びなです
昨年、ハナマイヤーちゃんのママさんに作って頂きました。

１月からお店に飾っています。
気がついたお客様は「かわいいですね♪」みんな笑顔で帰っていきますよ〜

猫びながうちにきた時には・・・
まさか本物のねこちゃんが我が家の住人になるとは思いもしませんでした！！


宮です♪
ねえ〜宮ちゃん

おかげさまで〜夢がひとつかなったんですよ♪
それは・・・

ねこちゃんと一緒におふとんで寝ること♪

すごくちっちゃな夢ですみません〜
でも、とてもうれしくって！！

その横では・・・
こはくがケージの中のおふとんでで丸まって寝ているの。
これがまた幸せ気分なんです

毎日とはいきませんがね〜



２月は休みなしで毎日、パン焼いてましたよ〜
なんたってスーパー(パンを委託販売)は無休。なので休めないんです〜
パンを仕込んで、焼いて、パッケージ、配達・・・お店も少し営業。
頑張ったよ〜

今頃、季節の変わり目はパン作りはとても難しいのです。
毎日、日替わりで暖かかったり寒かったりで、温度管理が大変です。

ダンナとお店を始めて１２年。
パンの仕込みはほとんどダンナがしてきたのですが、
昨年、夏頃から私が中心に作るようになりました。

横浜のパン屋さんで６年以上修業したものの、ブランクありで大変でした。
最近、やっとパン職人らしくなった？かしら〜と思う今日この頃です。

月刊こはく通信（月一の更新）になってしまうかしら〜
その時はご勘弁下さいね。