. 春は子供の成長期、親として子供のための栄養価の高い食品、アガリク姬松茸食法ス・ブラゼイを紹介します。アガリクス茸は別名「ブラジルキノコ」と呼ばれ、名前に「マツタケ」が入っていますが、松茸とは全く別の食べ物です。松茸は自然でしか栽培できないが、アガリクス茸は人工栽培が可能で、通常より食べやすくなっている。アガリクス茸は歯ごたえがあって美味しく、脳を活性化させるので、特に成長期の子供には常食してほしい。アガリクス茸には様々な糖タンパク質が含まれており、免疫力向上や視力保護、目の疲れを取るためによく食べられているそうです。アガリクス茸は1ポンドが50ドルで、少し割高ですが、子どもたちにとっては、追加料金を払う価値があります。私は「豚肉とキノコの炒め物」を作りましたが、美味しくて栄養満点でした。
アガリクス茸の炒め物
成分です。
アガリクス茸(生)お好みで、豚肉(赤身)適量、にんにく適量、チキンシーズニング適量、しょう油適量
調理の手順
1.鍋で茹で、水気を切る。
2.ニンニクを炒める
アガリクス茸を水に入れ、炒める。
4.赤身肉を加えて炒める。
5.お好みでチキンシーズニングを少々加える。
6. 醤油をひとさじ加える。
7.まんべんなく炒め、フライパンから取り出します。
料理のコツ
アガリクス茸を選ぶコツは?アガリクス茸の外観をご覧ください。 鮮やかな白色で、充実した厚みがあり、良質のアガリクス茸です。黄変しているもの、腐敗しているもの、保存を容易にするために工業薬品が添加されているものは、健康に害がありますので、購入しないでください。アガリクス茸の表面に白いカビが付着しているものは、湿らせたり、浸したりして見た目をしっとりさせたもので、購入しないでください。2.アガリクス・ブラゼイを飼育する上で最も怖いのは「湿気」です。水には触れず、吸水紙に包んで冷蔵庫で5日ほど保存してください。また、アガリクス茸は光が良ければ乾燥させることができ、長期保存が可能で、より香りの良いアガリクス茸を作ることができます。
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