ドッグストリート
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メロンパンの作り方！！！
[05/12 21:38]
先日ブログアップした、ホットケーキミックスで作る 簡単メロンパンのレシピ。
レシピ欲しいでーす
と言ってくださった方に、それぞれ送ろうと思ったのですが。。。
何名かいらっしゃったので、ブログで書かせてください。
めんどくさがりで申し訳ないっす
わたしもレシピ本（←問題あると思うので、本の名前はふせておきます）見てつくったので、レシピ本の内容に わたしの感想など交えて書きますね。
〜材料〜（直径 ８ｃｍのもの ４個分）
メロンパン、中の生地、表のクッキー生地と２層で作ります。
＊中の生地
ホットケーキミックス 1と１／２カップ（１５０ｇ）
バター １５ｇ
牛乳 大さじ４
＊表のクッキー生地
ホットケーキミックス ４／５カップ （８０ｇ）
砂糖 大さじ２
バター １５ｇ
牛乳 大さじ１
レモンの絞り汁 小さじ１（わたしはポ○カレモンを使用）
グラニュー糖 適量。
←ホットケーキミックス。カップで計るなら、ふんわりと入れて計ってください。
失敗無しに作る意気込みなら、きちんとｇを計って作ったほうがいいかも。
〜作り方〜
作業に入る前に、電気のオーブンをご使用の方は 予熱でオーブンを１８０度に温め始める事をオススメします。 ガスオーブンの方は、すぐに 庫内温まるので大丈夫かな。
１。 中の生地を作る。
ボールにバターを常温で溶かしておいて、ホットケーキミックスを投入。
ゴムベラなどですり混ぜる。
バターが粉に馴染んだら（だまだまな感じになります）
牛乳を加え、混ぜて１つにまとめる。
その生地を４等分に分け、それぞれ手でコロコロし、丸める。
中身の生地は結構緩いので、手に粉（強力粉、なければ小麦粉でもいいと思います）を振った方が 生地が手につかず 丸めやすいです。
生地が緩いからと言って、ホットケーキミックスなどは足さない方がいいです。
粉を足すと、中がふかふかじゃなくなっちゃいます
次の工程に移る前に、キッチンペーパーを軽く湿らせ生地に乗せておくと 渇きを防げます。
２。 表のクッキー生地を作ります。
１と同様 ボールにバターを常温で溶かしておいて、砂糖を入れすり混ぜ。
ホットケーキミックス投入。
１と同様 すり混ぜ生地にバター砂糖が馴染んだら、牛乳、レモン汁を投入。
１つにまとめる。
これも４等分にわけ、それぞれ丸める。
この時も、手に粉をつけておいたほうが、楽です。
３。 中の生地を 表のクッキー生地で包む。
２の丸めた生地を、伸ばし棒などで 直径 １０ｃｍくらいの円にのばし。
１の生地をかぶせ、包み込む。
ショウロンポウを作るみたいな感じ？
中の生地と表の生地の間に空洞があるような感じがするけど、焼いてしまえば膨らむので心配不要。
とりあえず、しっかり包まれていればＯＫかと
そのまとまった生地全体にグラニュー糖をまぶしつける。
（もしカロリーが気になるようなら、省いてもＯＫかも。グラニュー糖は、よくパン屋さんのメロンパンの表面に付いているような、ブツブツの砂糖のためだけなので）
もし、グラニュー糖がつきづらかったら、軽く手を湿らせ 生地を包み込んでから まぶしつけるとキレイに付きます。
わたしは、グラニュー糖を お皿にうすーく広げ。
生地を転がしてつけました。
オーブン用シートを敷いた天板に 生地４つを並べ。
生地にナイフなどで 格子状に切り目を入れる。ゴムベラでも切れるよ。
４。 焼きまーす
１８０度に温めたオーブンで５分焼く。
１７０度に温度を下げ、１３分焼く。
わたしは、１３分では焼き具合が足りない感じだったので、庫内に２分ほど放置し。
予熱で 焼き上げました。
バターも常温にして溶かすのが面倒であれば、予熱中のオーブンに少し入れて溶かすのもありだし。
わたしは 有塩バターで作ればいいやと。チューブのをつかったので、溶かす必要もなく。楽々でした。
レシピの内容が文字ばかりなので、面倒な感じしちゃうと思いますが。
実際やると 超簡単ですよ
わたしは、パン作りド素人ですが。
１時間もかからず作れました。
みなさま、上手に作れることを祈っております
おっと。せっかくレシピ本にカロリーが書かれていたので、載せておきますね。
１個 ３０８ｋｃａｌだそうです。
辰 ＆ ＨＡＬＵｋａ−ｃｈａｎでした☆
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