ドッグストリート
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ヴェル
『 ｳﾞｪﾙの日記 』
ｳﾞｪﾙのｸｯｷﾝｸﾞｽｸｰﾙ
[07/16 00:03]
蒸し暑い日が続いております｡
( 僕､暑いの苦手～っ! 近頃は､ひんやりﾎﾞｰﾄﾞの上が定位置になってる )
ｱｲｽｸﾘｰﾑが美味しい季節になりましたね｡
( ほんとだよぉｰっ､いつも飼い主ばかりが美味しそうなの食べてるぅｰ )
今日は飼い主さんとﾜﾝちゃんが一緒に食べれるｱｲｽｸﾘｰﾑを作ってみました｡
( 僕はｴﾌﾟﾛﾝかけて見てるだけぇ～ )
ﾍﾙｼｰな“ ﾔｷﾞﾐﾙｸのｱｲｽｸﾘｰﾑ ”です｡
( いくらﾍﾙｼｰでも食べ過ぎには注意してねぇｰ )
◆ 材料 ◆ ﾃﾞｨｯｼｬｰ(約4cm)15個分
･ ｺﾞｰﾄﾐﾙｸ( 山羊ﾐﾙｸ )/ 200cc
･ てんさい糖 / 大さじ2杯
･ 水飴 / 大さじ2杯
･ くず粉 / 大さじ1杯
･ 豆乳ﾎｲｯﾌﾟ / 200cc
◆ 作り方 ◆
① 鍋にｺﾞｰﾄﾐﾙｸ､ くず粉､ てんさい糖､ 水飴 を入れ､軽くかき混ぜます｡
② 鍋を火にかけ､くず粉が溶けるまでかき混ぜます｡
溶けにくい時は泡たて器を使ってかき混ぜます｡
③ 氷をいれたﾎﾞｰﾙに鍋を入れ､冷ましながらﾄﾞﾛﾄﾞﾛになるまでかき混ぜます｡
④ 冷ましている間に豆乳ﾎｲｯﾌﾟを泡立てます｡
角がちょっと立つぐらいが目安です｡(生ｸﾘｰﾑ程たちません)
⑤ 完全に冷めたｺﾞｰﾄﾐﾙｸと泡立てたﾎｲｯﾌﾟを混ぜ合わせ､平らなﾊﾞｯﾄに流し込み冷凍庫へ入れます｡
⑥ 30分後､冷凍庫のｱｲｽを取り出し､少し固まったところで､ﾊﾞｯﾄのｱｲｽをよくかき混ぜ､再度冷凍庫に入れます｡
ｱｲｽをちょうど良い固さにするため､この作業を30分おきに7～8回繰り返し､完全に固まったら完成です｡
(^O^)/~
以上､ｳﾞｪﾙくんのお料理教室でしたぁ～
ﾚｼﾋﾟ協力 : JOKER 六本木ﾋﾙｽﾞ店
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